X

Cedrospeziato.it > Blog

Archivio Blog

Archivio per categoria: La cucina nel mondoIndietro
RSS
 Mangiare a Trani. Quando la parmigiana diventa street food
Esistono luoghi che ci ricordano quanto è bello il territorio in cui siamo cresciuti, alcuni di questi posti meravigliosi prendono ancor più vita con la bella stagione e sanno. attraverso la loro bellezza, ritemprarci e regalarci nuova carica per affrontare la routine settimanale.
Leggi tutto
| Categoria: Primi piatti caldi, Dolci e dintorni, La cucina nel mondo, Finger food - Aperitivi, Cibo e Cultura, Eventi e recensioni, Una finestra sul mondo, Le scelte del mese | Tags: parmigiana | Visite: (522)
16

Mangiare a Manfredonia "Ai due dottori"

Pubblicato il
Mangiare a Manfredonia "Ai due dottori"
Mangiare è vivere bene e lo si comprende subito quando il luogo dove si consuma il pasto è in sintonia con la bellezza del territorio.
Leggi tutto
| Categoria: La cucina nel mondo, Cibo e Cultura, Eventi e recensioni | Tags: | Visite: (465)
09

Olio ed altri condimenti

Pubblicato il
Olio ed altri condimenti
La primavera è vicina e la cucina inizia a rinnovarsi: si prediligono insalatone miste e secondi alla griglia a pasti elaborati e più calorici adatti ad un clima invernale. 
Leggi tutto
| Categoria: La cucina nel mondo, La mia cucina vegana, Contorni e delizie, Cibo e Cultura, Spezie e odori in cucina, Novità nel piatto, Io pizza... E tu?, Le scelte del mese, Bucce di Cedro | Tags: condimenti, insalate, olio, aceto, vinegrette, aceto balsamico, agreste, mosto, cibo, cultura | Visite: (293)
20

Un convegno sul Grano Arso a Carapelle

Pubblicato il
Un convegno sul Grano Arso a Carapelle
Tra gli eventi più interessanti che si sono tenuti nel corso dell'estate, si annovera l'interessante convegno sul grano arso, tenutosi a Carapelle (FG) e che mi ha visto relatrice insieme alla senatrice Gisella Naturale
Leggi tutto
| Categoria: La cucina nel mondo, Eventi e recensioni, Una finestra sul mondo | Tags: grano arso, grano, agricoltura | Visite: (303)
14

Hosomaki alla cedrospeziato

Pubblicato il
Hosomaki alla cedrospeziato
Oggi ho preparato dei "rotoli sottili" di verza, ripieni alla cedrospeziato e omaggiando la dieta mediterranea, ma poi preparandoli mi è venuta in mente la fantastica dieta giapponese, ricca di spunti creativi ed ho pensato di contaminare due modi di vivere la tavola.
Leggi tutto
| Categoria: Secondi piatti, La cucina nel mondo, Cibo e Cultura | Tags: mangiare giapponese, involtini, verza, prodotti tipici | Visite: (970)
05

Coniglietti al matcha

Pubblicato il
Coniglietti al matcha
Me lo proponevo da tempo: provare ad utilizzare il tè matcha per le preparazioni culinarie è un must per chi, come me, ama il tè in tutte le sue declinazioni. Il momento ideale è, senza ombra di dubbio, marzo. Il mese dell'arrivo della primavera, delle passeggiate in mezzo alla natura e del risveglio del fisico ancora intorpidito dal freddo dell'inverno.
Leggi tutto
| Categoria: Dolci e dintorni, La cucina nel mondo, Bevande, granite e frullati, Novità nel piatto, Le scelte del mese | Tags: tè matcha, biscotti, coniglietti | Visite: (992)
17

Tradizione emiliana: i tortellini in brodo

Pubblicato il
Tradizione emiliana: i tortellini in brodo
Non esiste Natale che si rispetti, soprattutto in Emilia Romagna, che non abbia i suoi tortellini in brodo. I tortellini in brodo rappresentano un piatto gustoso entrato di diritto, nel corso della stagione invernale, nelle cucine di tutto lo stivale.
Leggi tutto
| Categoria: Primi piatti caldi, La cucina nel mondo, Cibo e Cultura, I classici della cucina | Tags: tortellini, brodo, natale | Visite: (1030)
14

Cartellate salate

Pubblicato il
Cartellate salate
Le cartellate rappresentano per noi pugliesi un momento pre natalizio indimenticabile: nonne, mamme, zie e sorelle si trasformano in chef pluripremiate e girano per casa con vassoi assortiti di goduriose cartellate fritte in olio extravergine di oliva, dapprima riposte nude per poi essere condite con ogni buon ingrediente dolce, dal vin cotto al miele, dalla gianduia alla crema, dai confettini alle scaglie di cioccolato e cosparse di granella di frutta secca sorprendono il palato di chi non vede...
Leggi tutto
| Categoria: Pane e dintorni, Secondi piatti, La cucina nel mondo, Finger food - Aperitivi, Cibo e Cultura, I classici della cucina, Antipasti, Novità nel piatto | Tags: cartellate, natale | Visite: (1072)
03

Lasagna al ragù bianco

Pubblicato il
Lasagna al ragù bianco
Il ragù bianco è una bellissima alternativa al tradizionale fatto con il pomodoro rosso. La versione bianca se la contendono in molti, dalla Toscana alla Campania, dall'Emilia alla Liguria. In realtà è una bella idea in cucina e ormai ognuno può darne la sua personale interpretazione.
Leggi tutto
| Categoria: Primi piatti caldi, La cucina nel mondo, Salsine e ragù vari | Tags: lasagna, festa, ragù | Visite: (1691)
30

Spaghettoni ai pistacchi

Pubblicato il
Spaghettoni ai pistacchi
I pistacchi saranno protagonisti sulle nostre tavole anche in occasione delle imminenti feste natalizie, allora perchè non sfruttare i loro nutrienti fino in fondo e magari rielaborando ricette di riciclo che siano veloci e facili per tutta la famiglia? Io vi propongo il meraviglioso e gustosissimo pesto ai pistacchi, un ottimo condimento anche sul pane casereccio caldo. Provatelo, il suo sapore vi conquisterà!
Leggi tutto
| Categoria: Primi piatti caldi, La cucina nel mondo, La mia cucina vegana | Tags: pistacchi, spaghetti, sicilia | Visite: (988)
Pagina 1 di 5 PrimoPrecedente [1]

I più letti

 

 

Cerca nell'archivio...

Cerca tramite parola chiave o frase

 

...o per data di pubblicazione