Novità nel piatto - Cedrospeziato.it

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PREMITOUR, L'ORO VERDE FA PARLARE UN INTERO TERRITORIO

Pubblicato il 15/11/2023 10:11:00

Torna il viaggio alla scoperta degli oli DOP del nord della Puglia. Ormai è un punto di riferimento dell'agricoltura locale ed è soltanto alla terza edizione. È il Premitour, un educational itinerante, un viaggio nel gusto della Capitanata con un protagonista principale, l'olio extravergine d'oliva.

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La Farrata di Manfredonia

Pubblicato il 25/03/2023 11:09:00

A Manfredonia si è da poco concluso il meraviglioso Carnevale con tutte le sue maschere e i suoi festeggiamenti. Anche le tradizioni culinarie più accreditate ci ricordano che la tavola necessita di una pausa da leccornie e dolci di ogni tipo per avvicinarci alla quaresima in vista della Santa Pasqua.

| Categoria: Dolci e dintorni, Cibo e Cultura, Novità nel piatto, Una finestra sul mondo | Tags: farrata, manfredonia, gargano | Visite: (469)

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Olio ed altri condimenti

Pubblicato il 09/03/2023 14:49:00

La primavera è vicina e la cucina inizia a rinnovarsi: si prediligono insalatone miste e secondi alla griglia a pasti elaborati e più calorici adatti ad un clima invernale.

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Cucina economica, quando cucinare aiuta a risparmiare

Pubblicato il 06/03/2023 12:53:00

Si parla spesso di cucina economica, ma cosa s'intende davvero per cucina economica? Si parla di ingredienti, di sostenibilità, ma anche e soprattutto di gestione domestica.

| Categoria: Novità nel piatto, Bucce di Cedro | Tags: cucina economica, veg | Visite: (315)

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Panino con burger al salmone

Pubblicato il 17/06/2019 14:21:00

L'estate è arrivata finalmente e con essa la voglia di trascorrere delle ore in completo relax, magari in riva al mare con chi amiamo.

| Categoria: Pane e dintorni, Secondi piatti, Novità nel piatto | Tags: fish burger, salmone, filetto di salmone, paninogourmet | Visite: (1026)

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La parmigiana di patate

Pubblicato il 10/05/2019 15:22:00

In primavera nascono le patate novelle, prodotti davvero speciali dal gusto e sapore inconfondibile, ideali per gustare nuove ricette e dare vita a nuove idee in cucina.

| Categoria: Primi piatti caldi, Secondi piatti, Contorni e delizie, Antipasti, Primi piatti freddi, Novità nel piatto | Tags: parmigiana, patate, primavera | Visite: (1076)

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Un dessert alle fragole

Pubblicato il 26/04/2019 11:07:00

Avete voglia di comporre in modo veloce un ottimo dessert che sia presentabile e profumatissimo al sapor di fragole? Bene, è ormai moda, a mio avviso senza tempo e ottima alternativa alla tradizione, riproporre una tradizionale torta di fragole al cucchiaio

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Coniglietti al matcha

Pubblicato il 05/03/2019 16:52:00

Me lo proponevo da tempo: provare ad utilizzare il tè matcha per le preparazioni culinarie è un must per chi, come me, ama il tè in tutte le sue declinazioni. Il momento ideale è, senza ombra di dubbio, marzo. Il mese dell'arrivo della primavera, delle passeggiate in mezzo alla natura e del risveglio del fisico ancora intorpidito dal freddo dell'inverno.

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Una ricetta per San Valentino: i troccoli amorosi

Pubblicato il 20/01/2019 18:00:00

Esistono tanti modi per dimostrare il proprio amore a chi amiamo e ci è sempre vicino/a, uno di questi è cucinare qualcosa di buono e per farlo non serve altro che mettersi all'opera con impegno e amore, lo stesso che ci lega al nostro/a commensale d'onore.

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Pappa rustica alla zucca

Pubblicato il 17/01/2019 14:43:00

Una ricetta davvero calda e di sapore è la pappa, intesa come preparazione culinaria che riscalda i cuori e riempie lo stomaco. La pappa tradizionale della tradizione italiana è senza dubbio la pappa al pomodoro, amatissima dai grandi e dai più piccoli. Ma se provassimo a rifarla aggiungendo alcuni ingredienti di stagione veg e molto gustosi?

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