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Olio ed altri condimenti

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Olio ed altri condimenti
La primavera è vicina e la cucina inizia a rinnovarsi: si prediligono insalatone miste e secondi alla griglia a pasti elaborati e più calorici adatti ad un clima invernale. 
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| Categoria: La cucina nel mondo, La mia cucina vegana, Contorni e delizie, Cibo e Cultura, Spezie e odori in cucina, Novità nel piatto, Io pizza... E tu?, Le scelte del mese, Bucce di Cedro | Tags: condimenti, insalate, olio, aceto, vinegrette, aceto balsamico, agreste, mosto, cibo, cultura | Visite: (82)
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Cucina economica, quando cucinare aiuta a risparmiare

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Cucina economica, quando cucinare aiuta a risparmiare
Si parla spesso di cucina economica, ma cosa s'intende davvero per cucina economica? Si parla di ingredienti, di sostenibilità, ma anche e soprattutto di gestione domestica. 
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| Categoria: Novità nel piatto, Bucce di Cedro | Tags: cucina economica, veg | Visite: (59)
Demsi Restaurant, quando la cucina giapponese incontra il convivio pugliese
E’ un giorno qualsiasi della settimana quando insieme a due persone care che non vedo da molto tempo, decidiamo di cenare fuori casa per raccontarci in un’atmosfera diversa dal solito.
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| Categoria: Eventi e recensioni, Una finestra sul mondo | Tags: mangiare giapponese, Foggia, mangiareafoggia, demsi, recensioni, foodadvisor | Visite: (210)
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La Farrata di Manfredonia

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La Farrata di Manfredonia
A Manfredonia si è da poco concluso il meraviglioso Carnevale con tutte le sue maschere e i suoi festeggiamenti. Anche le tradizioni culinarie più accreditate ci ricordano che la tavola necessita di una pausa da leccornie e dolci di ogni tipo per avvicinarci alla quaresima in vista della Santa Pasqua.
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| Categoria: Dolci e dintorni, Cibo e Cultura, Novità nel piatto, Una finestra sul mondo | Tags: farrata, manfredonia, gargano | Visite: (107)
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Carnevale in Puglia

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Carnevale in Puglia
La Puglia, si sa, è terra di turismo dove mare e terra sembrano voler festeggiare incoraggiati da un clima assolutamente favorevole e assolato per lo più.
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| Categoria: Una finestra sul mondo | Tags: carnevale, puglia | Visite: (51)
Bagno di folla a Manfredonia per "A Tavola con Cedrospeziato"
UN EVENTO DEGNO DI NOTA PER IL PROGETTO TARGATO CEDROSPEZIATO - MANFREDONIA, 1 luglio 2022 - Grande successo per "A Tavola con Cedrospeziato" al porto turistico di Manfredonia. In una location mozzafiato, oltre 200 persone hanno partecipato alla presentazione dell' ultima fatica editoriale
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| Categoria: Blog | Tags: libro, eventi, manfredonia | Visite: (596)
La meraviglia di un territorio: nasce sul Gargano l'intera filiera di cotone biologico
Partire da un piccolo centro del sud Italia e credere fortemente in ciò che si presenta, riuscendo a stravolgere ogni schema è già la prima conquista per avviare qualcosa di meraviglioso che ha a che fare con la natura del proprio territorio. 
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| Categoria: Una finestra sul mondo | Tags: cotone biologico, puglia, san marco, gargano, albini, gest | Visite: (95)
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La stanchezza della merla

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La stanchezza della merla
I freddi giorni di gennaio richiamano ad una certa stanchezza mentale prevalentemente e comune a molti: il freddo fa la sua parte, ma in realtà è ciò di cui ci circondiamo che fa la differenza. Sempre.
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| Categoria: Una finestra sul mondo, Comunicare | Tags: stanchezza, merla, gennaio | Visite: (77)
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Il pomodoro di Puglia diventa DOP

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Il pomodoro di Puglia diventa DOP
"La redazione del disciplinare per la richiesta della ‘DOP Pomodoro di Puglia’ è il primo atto di un iter che potrà soltanto essere di giovamento per la mia terra". È il commento della senatrice Gisella Naturale
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| Categoria: Eventi e recensioni, Una finestra sul mondo | Tags: pomodoro, puglia, dop, gisella naturale | Visite: (130)
TRIONFO IN CALABRIA PER ANTONIO SCORZA, PIZZAIOLO DI ORTA NOVA
Antonio Scorza, pizzaiolo di Orta Nova del Gruppo ''Antonello Caricone''  torna a portare in alto la Puglia con un grande riconoscimento. Scorza si è infatti aggiudicato a Praia a Mare, in Calabria, il Premio Speciale Pizza Pic Excellence.
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| Categoria: Eventi e recensioni, Io pizza... E tu? | Tags: pizzaiolo, premio, calabria, pizza | Visite: (137)
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