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09

Olio ed altri condimenti

Pubblicato il 09/03/2023 14:49:00
Olio ed altri condimenti
La primavera è vicina e la cucina inizia a rinnovarsi: si prediligono insalatone miste e secondi alla griglia a pasti elaborati e più calorici adatti ad un clima invernale. 
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| Categoria: La cucina nel mondo, La mia cucina vegana, Contorni e delizie, Cibo e Cultura, Spezie e odori in cucina, Novità nel piatto, Io pizza... E tu?, Le scelte del mese, Bucce di Cedro | Tags: condimenti, insalate, olio, aceto, vinegrette, aceto balsamico, agreste, mosto, cibo, cultura | Visite: (82)
02

Peperoni saporiti

Pubblicato il 02/09/2019 14:26:00
Peperoni saporiti
I peperoni sono un ottimo contorno, ma possono diventare un ottimo piatto unico se, ripieni, sono serviti a pranzo o a cena, magari dopo aver trascorso una giornata al mare.
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| Categoria: Primi piatti caldi, Secondi piatti, Contorni e delizie | Tags: peperoni ripieni, ideecedroseincucina, cedrospeziatoricettario, piatto unico, estateconcedrospeziato | Visite: (761)
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E' tempo di aperitivo!

Pubblicato il 11/06/2019 11:55:00
E' tempo di aperitivo!
Il caldo è arrivato e finalmente possiamo salutare il freddo che ci ha accompagnato durante una primavera piuttosto instabile. Via libera a serate all'aperto in compagnia di amici e via libera a cene low profile, ma tanto tanto buone e caserecce.
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| Categoria: Contorni e delizie, Finger food - Aperitivi, Cibo e Cultura | Tags: aperitivo, cena, estateconcedrospeziato | Visite: (792)
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La parmigiana di patate

Pubblicato il 10/05/2019 15:22:00
La parmigiana di patate
In primavera nascono le patate novelle, prodotti davvero speciali dal gusto e sapore inconfondibile, ideali per gustare nuove ricette e dare vita a nuove idee in cucina.
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| Categoria: Primi piatti caldi, Secondi piatti, Contorni e delizie, Antipasti, Primi piatti freddi, Novità nel piatto | Tags: parmigiana, patate, primavera | Visite: (812)
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Pappa rustica alla zucca

Pubblicato il 17/01/2019 14:43:00
Pappa rustica alla zucca
Una ricetta davvero calda e di sapore è la pappa, intesa come preparazione culinaria che riscalda i cuori e riempie lo stomaco. La pappa tradizionale della tradizione italiana è senza dubbio la pappa al pomodoro, amatissima dai grandi e dai più piccoli. Ma se provassimo a rifarla aggiungendo alcuni ingredienti di stagione veg e molto gustosi?
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| Categoria: Secondi piatti, La mia cucina vegana, Contorni e delizie, Salsine e ragù vari, Cibo e Cultura, I classici della cucina, Spezie e odori in cucina, Novità nel piatto | Tags: zucca, pappa, pomodoro, pane pugliese, sanvalentino, cucina, ricette | Visite: (938)
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Bombetta aromatizzata al basilico

Pubblicato il 14/01/2019 16:26:00
Bombetta aromatizzata al basilico
Non capita spesso, ma succede di aver voglia di un vero e proprio capriccio fritto e allora via libera a idee da realizzare ai fornelli. Oggi ho scelto di friggere delle bombette di patate donando loro l'aroma del basilico: il profumo di questa pianta è prodigioso, regala ottimismo e aiuta a stare bene.
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| Categoria: Secondi piatti, Contorni e delizie, Finger food - Aperitivi, Spezie e odori in cucina | Tags: patate, basilico | Visite: (817)
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Incontro al Bagel!

Pubblicato il 23/11/2018 11:09:00
Incontro al Bagel!
Quante volte abbiamo pensato: "è stato proprio un incontro al bacio?". Un modo di dire che rappresenta un incontro unico! Io il mio incontro speciale lo ricordo davanti ad un bagel! Bagel (in polacco bajgiel; in yiddish בײגל (beygl)) rappresenta una pietanza davvero importante a pasta lievitata della cucina polacca ed in particolare di quella ebraica.
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| Categoria: Pane e dintorni, La mia cucina vegana, Contorni e delizie, Finger food - Aperitivi, Cibo e Cultura, Primi piatti freddi, Novità nel piatto, Eventi e recensioni, Una finestra sul mondo | Tags: recensioni, zoo, bologna, bagel | Visite: (949)
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Zuccotto di pane

Pubblicato il 01/10/2018 16:12:00
Zuccotto di pane
Oggi piove. L'autunno è iniziato regalandoci un'atmosfera calda e dolce in casa. Abbiamo abbandonato il menù delle cene estive e abbiamo fatto la prima spesa del mese: la zucca è presenza immancabile per piatti di sicuro gusto e sapore. Che ne dite di provare il mio zuccotto di pane? Prendete nota!
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| Categoria: Pane e dintorni, Primi piatti caldi, Secondi piatti, Contorni e delizie, Novità nel piatto | Tags: zucca, pane, pan cotto, ricette autunnali | Visite: (873)
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Carote in carrozza

Pubblicato il 09/04/2018 15:20:00
Carote in carrozza
Le carote gialle sono ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo e non è un mistero che il betacarotene sia un ottimo alleato per il mantenimento della buona salute. Ma quanti di voi sanno che l'ideale è il consumo delle carote previa breve cottura? Io ho provato questa ricetta veloce e molto gustosa.
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| Categoria: Spezie e odori in cucina, Secondi piatti, Novità nel piatto, Finger food - Aperitivi, Contorni e delizie, Cibo e Cultura, Antipasti | Tags: carote, betacarotene, primavera | Visite: (1143)
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La tavola di Pasqua

Pubblicato il 01/04/2018 17:52:00
La tavola di Pasqua
La mise en place della tavola di Pasqua ha un sapore particolare, ils uo profumo è quello della primavera in fiore e della rinascita. Colori e odori ricordano l'arrivo della bella stagione e in particolare gli antipasti aprono le danze di un pasto ricco di verdure e ortaggi.
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| Categoria: Sisters in the kitchen, Novità nel piatto, Contorni e delizie, Cibo e Cultura, Antipasti | Tags: Pasqua, tavola, mise en place | Visite: (1016)
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