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Un caffè con Cedrospeziato

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Un caffè con Cedrospeziato
L'estate 2023 sta lentamente lasciando il passo all'autunno che, come sempre, sarà carico di novità più o meno importanti per tutti. Si riprende a vivere una quotidianità ricca di nuove cose da gestire e soprattutto è tempo di fare una lista che ci guidi fino all'anno che verrà.
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| Categoria: Cibo e Cultura, Caffè letterario, Comunicare | Tags: comunicareconcedrospeziato | Visite: (86)
 Mangiare a Trani. Quando la parmigiana diventa street food
Esistono luoghi che ci ricordano quanto è bello il territorio in cui siamo cresciuti, alcuni di questi posti meravigliosi prendono ancor più vita con la bella stagione e sanno. attraverso la loro bellezza, ritemprarci e regalarci nuova carica per affrontare la routine settimanale.
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| Categoria: Primi piatti caldi, Dolci e dintorni, La cucina nel mondo, Finger food - Aperitivi, Cibo e Cultura, Eventi e recensioni, Una finestra sul mondo, Le scelte del mese | Tags: parmigiana | Visite: (418)
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Mangiare a Manfredonia "Ai due dottori"

Pubblicato il
Mangiare a Manfredonia "Ai due dottori"
Mangiare è vivere bene e lo si comprende subito quando il luogo dove si consuma il pasto è in sintonia con la bellezza del territorio.
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| Categoria: La cucina nel mondo, Cibo e Cultura, Eventi e recensioni | Tags: | Visite: (393)
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Si fa presto a dire Pasqua...

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Si fa presto a dire Pasqua...
Siamo ufficialmente in primavera, la stagione che risveglia i sensi e ci riporta fattivamente come protagonisti di paesaggi bucolici, fatti di fiori e arbusti.
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| Categoria: Cibo e Cultura, I classici della cucina, Sul piatto della bilancia, Una finestra sul mondo, Comunicare, Bucce di Cedro | Tags: pasqua, ciboecultura, colori, primavera, ricetta | Visite: (187)
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La Farrata di Manfredonia

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La Farrata di Manfredonia
A Manfredonia si è da poco concluso il meraviglioso Carnevale con tutte le sue maschere e i suoi festeggiamenti. Anche le tradizioni culinarie più accreditate ci ricordano che la tavola necessita di una pausa da leccornie e dolci di ogni tipo per avvicinarci alla quaresima in vista della Santa Pasqua.
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| Categoria: Dolci e dintorni, Cibo e Cultura, Novità nel piatto, Una finestra sul mondo | Tags: farrata, manfredonia, gargano | Visite: (268)
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Olio ed altri condimenti

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Olio ed altri condimenti
La primavera è vicina e la cucina inizia a rinnovarsi: si prediligono insalatone miste e secondi alla griglia a pasti elaborati e più calorici adatti ad un clima invernale. 
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| Categoria: La cucina nel mondo, La mia cucina vegana, Contorni e delizie, Cibo e Cultura, Spezie e odori in cucina, Novità nel piatto, Io pizza... E tu?, Le scelte del mese, Bucce di Cedro | Tags: condimenti, insalate, olio, aceto, vinegrette, aceto balsamico, agreste, mosto, cibo, cultura | Visite: (211)
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La Bambinella e La Panzerotto Top Academy

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La Bambinella e La Panzerotto Top Academy
Esistono pochi eventi sul territorio in grado di raccontare davvero chi siamo e da dove veniamo. Ieri presso il bellissimo Palazzo Fornari di Cerignola, ho avuto il piacere di disquisire sull'identità territoriale attraverso la tradizione. Un momento di alta cultura fortemente voluto dalla Panzerotto Top Academy, di cui è testimonial anche il bravissimo Savino Zaba, tra le altre cose è il nuovo direttore artistico del teatro Mercadante di Cerignola.
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| Categoria: Blog, Pane e dintorni, Cibo e Cultura, Eventi e recensioni, Io pizza... E tu? | Tags: panzerottotopacademy cuculi panzerotto letterario | Visite: (297)
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Fiera del libro a Cerignola

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Fiera del libro a Cerignola
Nel corso degli anni la fiera del libro a Cerignola è cresciuta e ogni anno è una sorpresa di qualità e partecipazione. Muovere cultura significa dare ossigeno ad un territorio che ne ha sempre più bisogno. Oggi la fiera riapre i suoi battenti e lo fa con maggiore forza post pandemia. Ritornano con più entusiasmo gli ospiti con le presentazioni dal vivo e si ampliano stands per proporre una scelta variegata e importante di libri da acquistare. 
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| Categoria: Cibo e Cultura, Eventi e recensioni, Una finestra sul mondo | Tags: | Visite: (272)
24

A Peschici si fa un gelato eccellente

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A Peschici si fa un gelato eccellente
ECCO IL ROSONE, GELATO DELL'AMORE CHE STA CONQUISTANDO IL GARGANO Dal matrimonio tra il Nero di Troia di Placido Volpone e il gelato di Michel Draicchio è nato un nuovo sapore 'cult' che sta conquistando i turisti 
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| Categoria: Cibo e Cultura, La scelta del vino, Una finestra sul mondo | Tags: gelato, vacanza, gargano, peschici, gambero rosso | Visite: (413)
16

Faragola, vino d'eccellenza

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 Faragola, vino d'eccellenza
IL FARAGOLA DI PLACIDO-VOLPONE È IL SECONDO MIGLIOR VINO ROSATO D’ITALIA L’azienda della provincia di Foggia tra le 100 eccellenze italiane 2021 sulla rivista Forbes ORDONA - Il “Faragola” delle Cantine Placido-Volpone di Ordona, in provincia di Foggia con ben 97 punti è ufficialmente il secondo miglior vino rosato d’Italia per l'annuario dei Migliori Vini Italiani di Luca Maroni
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| Categoria: Cibo e Cultura, La scelta del vino, Eventi e recensioni | Tags: vino, puglia | Visite: (661)
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La primavera è vicina e la cucina inizia a rinnovarsi: si prediligono insalatone miste e secondi alla griglia a pasti elaborati e più calorici adatti ad un clima invernale. 

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La croce sull'impasto

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Quando ho dato vita a Cedrospeziato ho immaginato un modo nuovo, per me, di fare comunicazione, ma anche un mondo antico da cui attingere sempre in fatto di tradizioni e cultura.

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Arriva a Foggia l'Accademia per diventare barman

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