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30nov

Spaghettoni ai pistacchi

pistacchi, spaghetti, sicilia | La mia cucina vegana, La cucina nel mondo, Primi piatti caldi | View Counts (1136)

I pistacchi saranno protagonisti sulle nostre tavole anche in occasione delle imminenti feste natalizie, allora perchè non sfruttare i loro nutrienti fino in fondo e magari rielaborando ricette di riciclo che siano veloci e facili per tutta la famiglia? Io vi propongo il meraviglioso e gustosissimo pesto ai pistacchi, un ottimo condimento anche sul pane casereccio caldo. Provatelo, il suo sapore vi conquisterà!

07set

Trofie e zucchine impestate

pesto pistacchi | La mia cucina vegana, Primi piatti caldi, Primi piatti freddi | View Counts (1189)

Una ricetta che mi ha davvero affascinato è quella che vede protagonista il pesto di pistacchi in un ottimo primo piatto a base di zucchine. La pasta prescelta? Le trofie, tipica pasta ligure che si abbraccia piacevolmente al pesto. Ricetta velocissima, fresca e gustosa per concludere gli ultimi scorci di un'estate caldissima anche a tavola!

04set

Pesto ai pistacchi, guacamole all'italiana!

pistacchi | Antipasti, Cibo e Cultura, Contorni e delizie, Finger food - Aperitivi, I classici della cucina, La cucina nel mondo, Novità nel piatto, Salsine e ragù vari | View Counts (1024)

Adoro tutto ciò che, semplicemente attraverso un profumo, conduce il pensiero ad un luogo ben preciso. Il pesto ai pistacchi con il suo profumo mi conduce velocemente in terra di Sicilia. Un mondo fatto di profumi e sapori unici che non smetto mai di ricordare, con l'entusiasmo tipico di una bambina che scruta per la prima volta un mondo nuovo.

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