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Oggi ho preparato dei "rotoli sottili" di verza, ripieni alla cedrospeziato e omaggiando la dieta mediterranea, ma poi preparandoli mi è venuta in mente la fantastica dieta giapponese, ricca di spunti creativi ed ho pensato di contaminare due modi di vivere la tavola.
Oggi piove...E quando piove non c'è niente di meglio che preparare delle ricette a tema autunnale con ingredienti freschi di stagione come la verza. Un piatto caldo e gustoso è il riso cotto in forno.
Divertirsi in cucina è d'obbligo specie quando si preparano piatti a base di verdure dai colori meravigliosi e tanto autunnali. Io mi diverto a cucinare la verza in modi sempre diversi e un ottimo modo per renderla speciale e gustosa anche per i più piccoli è creare dei bellissimi involtini ripieni. I miei involtini di verza oggi sono come dei sigari fumanti da posare su un elegante piatto squadrato che si arricchisce di colore grazie ai resti del ripieno utilizzato.
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