Primi piatti caldi - Cedrospeziato.it

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Borgo d'autore Experience ai 5 Reali siti e lo showcooking tra sindaci

Pubblicato il 24/07/2023 10:01:00

Ho avuto il piacere di indossare nuovamente i panni della giuria (come all'epoca di Sfide Ai Fornelli - programma condotto da Pietro Russo per Teledauna) scelta per la sfida ai fornelli tra il primo cittadino di Carapelle Umberto Di Michele e il primo cittadino di Stornara Roberto Nigro.

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Mangiare a Trani. Quando la parmigiana diventa street food

Pubblicato il 05/06/2023 12:48:00

Esistono luoghi che ci ricordano quanto è bello il territorio in cui siamo cresciuti, alcuni di questi posti meravigliosi prendono ancor più vita con la bella stagione e sanno. attraverso la loro bellezza, ritemprarci e regalarci nuova carica per affrontare la routine settimanale.

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Peperoni saporiti

Pubblicato il 02/09/2019 14:26:00

I peperoni sono un ottimo contorno, ma possono diventare un ottimo piatto unico se, ripieni, sono serviti a pranzo o a cena, magari dopo aver trascorso una giornata al mare.

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La parmigiana di patate

Pubblicato il 10/05/2019 15:22:00

In primavera nascono le patate novelle, prodotti davvero speciali dal gusto e sapore inconfondibile, ideali per gustare nuove ricette e dare vita a nuove idee in cucina.

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Riso di primavera al matcha

Pubblicato il 29/03/2019 16:56:00

In primavera c'è il riso nel piatto e questa ricetta che vi propongo oggi è con gli asparagi, ottimi e di stagione e con l'aggiunta del mio adorato tea matcha, il risultato è un risotto delicato e nutriente al punto giusto. Da provare subito!

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Tortellini raguttati

Pubblicato il 28/03/2019 15:48:00

Esiste una ricetta in ogni casa che illumina un'occasione speciale. La ricetta che ha illuminato le belle feste in casa della mia famiglia sono i meravigliosi tortellini raguttati. I tortellini creano festa e in me hanno creato un ottimo ricordo. Mia madre usava prepararli per stupire amici e parenti. Si preparano velocemente e puntano su un buon ragù alla bolognese e all'ottima materia prima da utilizzare. Il resto lo fa la compagnia e un buon forno! Prendete nota?

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Spaghettoni tricolore

Pubblicato il 23/01/2019 14:01:00

Esistono momenti in cui si ha seria necessità di confortarsi anche attraverso un buon pranzo. Per me il massimo è creare con degli ortaggi freschi e possibilmente bio, degli ottimi primi piatti ricchi di gusto. La nota distintiva del piatto che vi presento, oggi, sono i colori: ricordano la bandiera italiana cui siamo tutti ancora molto legati.

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Spaghetti alla Nerano

Pubblicato il 23/01/2019 11:08:00

Esistono ricette facili facili e gustosissime, in realtà le si conoscono da sempre, ma appartegono a momenti lontani e spesso costituiscono la storia di un popolo. La ricetta nasce in Campania, splendida regione del sud Italia e approda nei nostri piatti quasi un giorno si e l'altro pure, eh si perchè gli ingredienti sono semplici e un buon piatto di zucchine è veloce da preparare.

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Una ricetta per San Valentino: i troccoli amorosi

Pubblicato il 20/01/2019 18:00:00

Esistono tanti modi per dimostrare il proprio amore a chi amiamo e ci è sempre vicino/a, uno di questi è cucinare qualcosa di buono e per farlo non serve altro che mettersi all'opera con impegno e amore, lo stesso che ci lega al nostro/a commensale d'onore.

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Polenta con fonduta di caciocavallo

Pubblicato il 17/01/2019 13:29:00

La polenta fa la tavola assai contenta. Con questo detto popolare vi presento una ricetta gustosissima e ideale per le giornate freddissime di questo gennaio. Adoro la polenta, ma non la preparo molto spesso, in realtà la polenta è un ottimo pretesto per riunirsi a cena o a pranzo e io...

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