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Archivio per tag: biscottiReturn
Me lo proponevo da tempo: provare ad utilizzare il tè matcha per le preparazioni culinarie è un must per chi, come me, ama il tè in tutte le sue declinazioni. Il momento ideale è, senza ombra di dubbio, marzo. Il mese dell'arrivo della primavera, delle passeggiate in mezzo alla natura e del risveglio del fisico ancora intorpidito dal freddo dell'inverno.
E' quasi Natale e la nostra creatività culinaria fa capolino a tavola. Oggi ho preparato dei buonissimi biscotti al burro e vaniglia con una leggera aroma di cedro, cosparsi di cioccolato fondente e zucchero a velo.

A volte la vita ci pone davanti alcune difficoltà e non sempre siamo dell'umore giusto per affrontarle, poi se il tempo è grigio anche l'anima ne risente. Io cerco il sole in casa e per quanto mi sia possibile mi dedico alla cucina. Un rapporto ancestrale, quello con pentole e mestoli, che sa condurmi ad una serenità e ad un ritmo lento e famigliare.

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