Antipasti - Cedrospeziato.it

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Panzerottini con omega 3

Pubblicato il 21/11/2017 10:08:00

In questi giorni in alcuni luoghi della Puglia si festeggia la Madonna Bambina detta la bambinell, in questi giorni si friggono i famosi cuculi fritti, panzerottini ripieni gustosi e fritti rigorosamente in olio extravergine di oliva, s'inaugura l'olio buono e si festeggia la nuova vita che sta per arrivare...

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10

Crocchette di zucca

Pubblicato il 10/11/2017 13:48:00

Le crocchette sono il contorno o l'antipasto- finger food, se preferite, più gustoso per grandi e piccoli. Io le preparo con ingredienti diversi e ogni volta è un vero successo.

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10

Pizza ripiena con semi di zucca

Pubblicato il 10/11/2017 13:28:00

Adoro preparare nuovi tipi di focacce e se ripiene, mi diverto a giocare con i prodotti migliori del territorio in cui mi trovo.

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Rustica con patate

Pubblicato il 07/11/2017 08:58:00

Con la pasta sfoglia si possono dare vita a mille idee in cucina; per un brunch autunnale ho pensato di aggiungervi delle buone patate dolci, creando una nuova pizza di patate con base rustica.

| Categoria: Secondi piatti, Novità nel piatto, I classici della cucina, Finger food - Aperitivi, Contorni e delizie, Antipasti | Tags: patate, ricette autunnali, speck | Visite: (1074)

03

Olive nere alla pugliese in pasta

Pubblicato il 03/11/2017 12:35:00

Novembre e dicembre rappresentano il periodo della raccolta delle olive e in Puglia, in questo periodo, la tavola si arricchisce di numerose ricette grazie anche alle olive da tavola. Io adoro le olive nere preparate alla pugliese che possono conferire alle numerose pietanze autunnali un quid in più.

| Categoria: Salsine e ragù vari, Primi piatti caldi, Novità nel piatto, La cucina nel mondo, I classici della cucina, Antipasti | Tags: olive nere, puglia | Visite: (1073)

03

Tortino di zucca

Pubblicato il 03/11/2017 12:20:00

Volete assaporare la zucca in un modo nuovo e magari servirla a tavola come antipasto delizioso? Allora dovete assolutamente provare questo tortino di zucca accompagnato a dell'ottimo formaggio della val di Fassa, una vera delizia per il palato!

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02

Focaccia al farro

Pubblicato il 02/11/2017 08:16:00

Un momento davvero carino è il cosidetto after ring, ossia il dopo campanello: quando i nostri ospiti sono accolti in casa e a riceverli c'è un bel vassoio pronto, ricco di ottime delizie da stuzzicare in attesa dell'inizio della cena.

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04

Pane ai cereali home made

Pubblicato il 04/10/2017 14:16:00

Il pane fatto in casa è un ottimo pretesto per improvvisare una cena o un pranzo con amici, il pane riunisce e crea calore in casa e, sinceramente, cosa c'è di meglio da offrire ai propri ospiti se non calore attraverso il cibo? Ognuno di noi ricerca benessere e il pane rappresenta da sempre il comfort food per eccellenza.

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12

Fiore di melanzana

Pubblicato il 12/09/2017 14:07:00

Questa ricetta è ideale da proporre ai più piccoli, la forma di fiore data alla melanzana a tocchetti è un'ottima idea per servire a tavola ortaggi e verdure che attirano la curiosità dei bambini a dispetto del colore, spesso poco invitante per i loro gusti.

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07

Pomodori abbuffati

Pubblicato il 07/09/2017 11:05:00

I pomodori abbuffati o più comunemente conosciuti come ripieni sono degli ottimi antipasti o contorni per deliziare una cena estiva tra amici. Io ho seguito la ricetta di Gabriele, un signore marchigiano che ama la Puglia, che li ha proposti così: pieni zeppi di mollica di pane e prosciutto cotto! Ideali sotituti di un secondo!

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