La mise en place della tavola di Pasqua ha un sapore particolare, ils uo profumo è quello della primavera in fiore e della rinascita. Colori e odori ricordano l'arrivo della bella stagione e in particolare gli antipasti aprono le danze di un pasto ricco di verdure e ortaggi.
Il piatto da portata è quello grande che accoglie i profumi di una terra meridionale, ma non solo: fette di arancia di sicilia, insalata ricca e formaggi a pasta semi dura corredati di uova sode sapientemente affettate ricordano la benedizione pasquale.
Aver cura della mise en place è il primo passo per aver cura di sè e per accogliere i propri ospiti a tavola.
Anche a Pasqua non dimentichiamoci le tradizioni e onoriamo in grande la festa che ci porta resurrezione anche nel cuore.
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