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03nov

Olive nere alla pugliese in pasta

olive nere, puglia | Antipasti, I classici della cucina, La cucina nel mondo, Novità nel piatto, Primi piatti caldi, Salsine e ragù vari | View Counts (1177)

Novembre e dicembre rappresentano il periodo della raccolta delle olive e in Puglia, in questo periodo, la tavola si arricchisce di numerose ricette grazie anche alle olive da tavola. Io adoro le olive nere preparate alla pugliese che possono conferire alle numerose pietanze autunnali un quid in più.

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