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Una vellutata per Capodanno

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Una vellutata per Capodanno
Le vellutate sono un ottimo pretesto per riscaldarci durante l'inverno e anche durante le feste per iniziare al meglio il nuovo anno. Più digeribili, profumate e colorate sono ottime anche per la fine dell'anno, possiamo sperimentare la presentazione dei legumi accompagnando i piatti caldi a crostoni di pane caldo, conditi con aromi mediterranei.
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| Categoria: Primi piatti caldi | Tags: legumi, vellutate | Visite: (483)
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La mia minestra di lenticchie

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La mia minestra di lenticchie

Tra gli alimenti che possiamo utilizzare per una buona remise en forme ci sono i legumi. Staordinario ausilio per chi non ama la carne e per tutti coloro che vogliono seguire un'alimentazione varia e che si ispiri alla dieta mediterranea per eccellenza. Spesso mi è capitato di incontrare persone che non sanno come cucinare i legumi e che anche per questo non ne mangiano a sufficienza. Oggi vi propongo la ricetta della minestra di lenticchie, u...

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| Categoria: La mia cucina vegana | Tags: lenticchie, dieta mediterranea, legumi | Visite: (575)
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2016, l'anno dei legumi!

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2016, l'anno dei legumi!

La Fao (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura) ha stabilito che il 2016 è l'anno deputato come l'anno internazionale della comunicazione dei legumi.

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| Categoria: Cibo e Cultura | Tags: legumi, Fao | Visite: (551)

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