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Pomodori abbuffati

Pubblicato il 07/09/2017 11:05:00

I pomodori abbuffati o più comunemente conosciuti come ripieni sono degli ottimi antipasti o contorni per deliziare una cena estiva tra amici. Io ho seguito la ricetta di Gabriele, un signore marchigiano che ama la Puglia, che li ha proposti così: pieni zeppi di mollica di pane e prosciutto cotto! Ideali sotituti di un secondo!

| Categoria: Secondi piatti, Novità nel piatto, Finger food - Aperitivi, Contorni e delizie, Antipasti | Tags: pomodori | Visite: (1045)

Trofie e zucchine impestate

Pubblicato il 07/09/2017 10:56:00

Una ricetta che mi ha davvero affascinato è quella che vede protagonista il pesto di pistacchi in un ottimo primo piatto a base di zucchine. La pasta prescelta? Le trofie, tipica pasta ligure che si abbraccia piacevolmente al pesto. Ricetta velocissima, fresca e gustosa per concludere gli ultimi scorci di un'estate caldissima anche a tavola!

| Categoria: Primi piatti freddi, Primi piatti caldi, La mia cucina vegana | Tags: pesto pistacchi | Visite: (1068)

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