Non amo molto mangiare la carne, ma ci sono certe ricette davvero meritevoli di nota, una di queste è, senza dubbio, la lonza ripiena di maiale: morbida e arricchita di formaggio e rucola, una vera prelibatezza per il palato.
Eccovi la ricetta!
Lonza di suino farcita
Ingredienti
Lonza di suino qb / rucola / formaggio filante tipo galbanino / sale e pepe qb / olio evo
Preparazione
Preparare la lonza creando delle strisce da condire e girandole su loro stesse si avrà l'effetto di una girella ripiena. In forno in una teglia con olio evo per un quarto d'ora a 180°.