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    Bentrovati amici lettori,

    sono molto entusiasta di presentarvi la nuova veste grafica di Cedrospeziato, il mio food blog!
    Cedrospeziato è nato qualche anno addietro quasi per gioco, mi piaceva gestirlo tra una pausa e l'altra, mi divertivo a condividere con i lettori la mia cucina, parte di me.

    Il mio blog è cresciuto parecchio e con esso la mia voglia di imparare e sapere qualcosa in più su quello che mangiamo e su come farlo per stare al meglio.
    La curiosità giornalistica insita in me l'ho messa a disposizione della vita in un'accezione che in fondo rappresenta inizio e rinascita.

    Tutto parte dal cibo. Ogni popolo ha con sé tradizioni culinarie da tramandare, sapere allo stato puro. Ne sono affascinata.
    La cultura del cibo nasce con l'uomo, fa parte della natura delle cose ed è da qui che desidero ripartire. Un universo da scoprire e senza fine. Un viaggio, quello della vita, che ci conduce alla scoperta del mondo.

    Cedrospeziato sta crescendo e lo fa grazie anche a tutti i lettori che in questi anni ci hanno seguito con dedizione. Perciò ho desiderato migliorare e dedicarmi a capofitto a questo progetto piuttosto ambizioso e, se vogliamo, per certi aspetti innovativo.

    Cedrospeziato è anche una collana di libri, distribuita da "La Feltrinelli"... Ogni notizia in merito la troverete nella sezione Pubblicazioni del sito.

    Ringrazio il mio staff che con cura mi accompagna in questo nuovo viaggio, primo fra tutti la Project++ che mi ha seguito con grande professionalità realizzando il nuovo sito.

    Ricette classiche e meno classiche si alterneranno ad informazioni e curiosità inerenti il mondo del food a 360°.
    Ma Cedrospeziato non è solo food, è anche cultura... In una sola frase... passione per la vita. Per questo ho voluto trasformare Cedrospeziato in un vero e proprio contenitore culturale!

    Buona navigazione!

    Sabrina ;)

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Food blog

Pasta alla tranese

E' arrivata finalmente la bella stagione e con essa i piatti gustosi della tradizione: è tempo di tranese! La tranese è la ricetta della pasta al forno di chi vive a Trani, magnifico luogo pugliese, c...

Carote in carrozza

Le carote gialle sono ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo e non è un mistero che il betacarotene sia un ottimo alleato per il mantenimento della buona salute. Ma quanti di voi sanno ...

Lasagna ai carciofi

La lasagna è un tipo di pasta che ben si sposa con vari ingredienti. Nel periodo primaverile una lasagna che preferisco è quella condita con i carciofi, ottimi in salsa bechamèl in forno. Ideale anche...

Dolce pasquale: crostata ricotta e cioccolato

La crostata di ricotta e cioccolato è il dolce che mi ricorda più di tutti la mia Pasqua in Puglia. Mia nonna era solita farla e anche le mie zie e mia madre non smettono di replicarla durante il peri...

La tavola di Pasqua

La mise en place della tavola di Pasqua ha un sapore particolare, ils uo profumo è quello della primavera in fiore e della rinascita. Colori e odori ricordano l'arrivo della bella stagione e in partic...

Carciofi per Pasqua

I carciofi si prestano a moltissime ricette e molte delle quali sono ideali nel periodo pasquale. Dalle proprietà detox, i carciofi sono davvero buoni preparati in ogni modo. Oggi ho provato questa nu...

Panzerotti ed è subito Puglia

Esiste un modo per essere sempre legati al territorio che ci ha visti crescere: cucinare le pietanze tipiche che da piccoli ci hanno conquistato fin dal primo morso.

Polenta concia alla Sabry

La polenta concia è una ricetta molto gustosa e davvero molto calorica, da buona pugliese ho rivisitato la ricetta sostituendo il burro con l'olio extravergine di oliva e ho condito la polenta a grana...

Pan cotto alle cime di rapa

Il pan cotto alle cime di rapa è quella ricetta tipicamente pugliese che risolve la cena o il pranzo in modo veloce e appetitoso. Io amo personalizzare le ricette tradizionali, ma questa volta ho ripr...
 
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Video

"Innegabile è il valore dei mass media che, se ben usati, possono rendere un servizio inestimabile alla cultura" - Karol Wojtyła

 

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Rubriche
07/03/2018 17:35:00

“Vincent Van Gogh. Un personaggio conosciuto, che pochi conoscono davvero. Un’icona della pittura per molti ridotta a poche misere parole: quello dei girasoli o l’artista pazzo che si è tagliato l’...

26/02/2018 13:46:00

Ritorna anche quest’anno in Capitanata l’appuntamento con la Festa delle Donne del Vino, evento promosso dall’associazione nazionale Le Donne del Vino - che quest’anno compie 30 anni (è nata infat...

23/02/2018 11:08:00

In collaborazione con Mitico channel, web tv, nasce il nuovo format che porta la firma di Cedrospeziato e Sabrina. Una trasmissione che tratta (sul piatto della bilancia, appunto) vari argomenti di in...

20/02/2018 16:06:00

La Puglia a braccetto con la Calabria. Tornano, dopo la pausa legata alle festività, le serate organizzate dalla testata online Puglia Mon Amour e dal Cantiere del Gusto di Bari. Un format giunto alla...

19/02/2018 14:56:00

Terrarancia fa bene a Vico e all’intero Gargano. La prima edizione dell’evento, andato in scena dal 16 al 18 febbraio – organizzato da Regione Puglia, Assessorato all’Agricoltura della Regione Pug...

14/02/2018 11:21:00

“La più Bella sei tu”, il 2° Festival Nazionale dell’Oliva da tavola in programma a Cerignola dal 28 al 30 settembre 2018, è stato presentato alla Bit di Milano nello stand di PugliaPromozione – R...

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