Angelo Pulpito

Siamo di fronte ad un libro di cucina che, sicuramente, non si basa soltanto sulla descrizione delle ricette. L'autrice riflette sul cibo e da semplice bisogno fisico lo trasforma in arte, quella del convivio. La cucina, quindi, è affrontata come fenomeno culturale, un must" per fare amicizia... si considerano gli aspetti psicologici, le emozioni... Ma nel libro sono anche considerati il legame con la propria terra (in questo caso la Puglia) "un posto quasi magico", i ricordi d'infanzia, i legami familiari ed ecco che da questo mondo variegato, da queste radici originano delle ricette che, intrise di tradizioni culturali, esaltano il gusto di ogni palato. È un libro che offre molto al lettore in quanto diviene occasione non solo di conoscenza ricette , ma soprattutto comprensione di un completo modo di rapportarsi al cibo in tutta la sua importanza.

Scrittore | Taranto

Fabrizio Biondi

Il libro è un concentrato di emozioni, già a partire dalle prime righe, con i richiami continui alla famiglia ed alle tradizioni non solo culinarie, ma anche di vita quotidiana di tre generazioni. Le ricette non sono mai fini a sè stesse, ma accompagnate sempre da un preciso riferimento, come ad accompagnarle nella preparazione, in un miscuglio magico di ricordi, e gusto per i sapori tradizionali di una terra ricchissima di sapori. Per quello che riguarda strettamente le ricette stesse, sono chiare e precise, sia nella preparazione che nella descrizione degli elementi e quantità. Complimenti e buon appetito!

Scrittore | Castorano (AP)

Vincenzo Maffi

Un libro particolare in cui non vengono raccontate solo ricette tradizionali del territorio, dove non c'è solo la storia familiare, ma anche la conoscenza neurologica del centro della fame, di quello del piacere attraverso la connessione di neuriti e dendriti, dell'ipotalamo, dell'amigdala. L'inizio può sembrare solo per addetti ai lavori, per studiosi della fisiologia del sistema nervoso centrale, mentre, in seguito appaiono i ricordi di piaceri condivisi attorno ad una tavola, a due tavole, una per i grandi", una per i ragazzi ed i bambini. Poi ci sono le ricette, alcune note, altre più particolari a cui fanno da cornice le immagini dell'autrice.

Medico pediatra | Piacenza

Isabella Zenga

Ci si può avvicinare ad un libro per tante ragioni... Lo si finisce di leggere con la sensazione di essere un po' più ricchi interiormente di prima... perchè si entra in contatto con le idee di un'altra persona. E' quello che mi è successo anche questa volta. Una vera e propria granita al limone per la mente, rinfrescante ed energetica come la personalità della sua autrice, al contempo ricco di spunti di riflessione e di suggerimenti culinari.

Avvocato | Foggia

Vittorio Di Paola

In un mondo piene di donne anoressiche che rifiutano il cibo perché pericoloso per la linea, un applauso a una donna che sostiene giustamente che ...il cibo è nutrimento non solo del corpo ma anche dell'anima. Su questa base, l'autrice offre una serie di ricette che sembrano interessanti e che, soprattutto, tendono a far riaffiorare radici antiche della terra natale, anche attraverso profumi, sapori e colori. Simpatica la reclame del peperone. Complimenti, davvero, a Sabrina Vasciaveo!

Professore di Matematica e Scrittore | Firenze

Maria Teresa Usai

Ho potuto leggere solo la prefazione che ho trovato molto interessante e significativa. Il cibo visto non solo come bisogno naturale, non solo come nutrimento del corpo ma soprattutto come scambio culturale fra le diverse etnie e tradizioni; un arricchimento di conoscenza che ci porta dentro radici antiche, attraverso profumi sapori e colori. Bello!

Insegnante | Quartu S. Elena (CA)

Tommaso

Un libro che si legge con piacere, ricco di contenuto interessante, valorizza un territorio, quello pugliese, ricco di eccellenze enogastronomiche. L'importanza di comunicare a tavola e i valori della famiglia si riscoprono attraverso un cammino personale, quello dell'autrice, fatto di amore per la cucina, intesa come linfa vitale e non fine a se stessa. Ottimo, lo consiglio volentieri... è un libro che si fa scoprire!

Lettore

Francesco

Un libro racconto piacevole che fa conoscere parte delle tradizioni pugliesi e racconta di una donna che vive il cibo come un importante passo di vita.

Lettore | Foggia

Alberto Bernardi

Un libro racconto piacevole che fa conoscere parte delle tradizioni pugliesi e racconta di una donna che vive il cibo come un importante passo di vita.

Lettore | Foggia