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Quando si dice vivere un territorio anche attraverso i suoi piatti, conoscendo la cucina e la tradizione, si partecipa ad un processo di vitalità ed ammirazione verso ciò che da più parti s'intende con il nome radici.
05
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Cibo e Cultura
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L'estate è finita e nuove ricette sono pronte per farci riaccendere i fuochi della nostra cucina con tutte le eventuali influenze internazionali, che vorremmo regalare ai nostri piatti, per aggiungere sapori nuovi e renderli più accattivanti.
05
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Ponti, il peso delle relazioni
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Sono felice di annunciare in anteprima il mio prossimo libro...
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