Io adoro il basilico e per cucinare piatti mediterranei è davvero una chicca. La pianta del basilico è immancabile nella cucina di Cedrospeziato. Si possono facilmente acquistare alcune piantine e coltivarle nei vasetti in modo da tenere sempre a portata di mano le foglie fresche, ideali per aromatizzare soprattutto pietanze a base di pomodoro!
La focaccia è più che un alimento, è un modo di vivere tutto pugliese, oserei dire. La focaccia si prepara in ogni occasione. E' la merenda dei più piccoli, il pasto di metà giornata per i grandi, è lo stare insieme con gli amici, rappresenta il "non torno a pranzo oggi" degli studenti. La focaccia è delizia del palato e lacrime della bilancia. Ma come si fa a prepararla? Ecco la ricetta che tutti vorrebbero fare a casa.
Cedrospeziato aderisce alla campagna mondiale sulla non violenza nei confronti delle donne, ogni anno aumenta il numero di vittime femminili nel mondo. Non è più sostenibile per nessuno una tale situazione che trova, spesso, le sue radici nei comportamenti e nella non cultura del rispetto.
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