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Il pomodoro di Puglia diventa DOP

Pubblicato il 21/01/2023 15:08:00

"La redazione del disciplinare per la richiesta della ‘DOP Pomodoro di Puglia’ è il primo atto di un iter che potrà soltanto essere di giovamento per la mia terra". È il commento della senatrice Gisella Naturale

| Categoria: Eventi e recensioni, Una finestra sul mondo | Tags: pomodoro, puglia, dop, gisella naturale | Visite: (130)

Pappa rustica alla zucca

Pubblicato il 17/01/2019 14:43:00

Una ricetta davvero calda e di sapore è la pappa, intesa come preparazione culinaria che riscalda i cuori e riempie lo stomaco. La pappa tradizionale della tradizione italiana è senza dubbio la pappa al pomodoro, amatissima dai grandi e dai più piccoli. Ma se provassimo a rifarla aggiungendo alcuni ingredienti di stagione veg e molto gustosi?

| Categoria: Secondi piatti, La mia cucina vegana, Contorni e delizie, Salsine e ragù vari, Cibo e Cultura, I classici della cucina, Spezie e odori in cucina, Novità nel piatto | Tags: zucca, pappa, pomodoro, pane pugliese, sanvalentino, cucina, ricette | Visite: (938)

Fusilli con rucola, patate e pomodoro

Pubblicato il 01/03/2018 14:17:00

Esistono piatti della tradizione che ci riportano a certe giornate trascorse nei luoghi più memorabili della nostra infanzia. La ricetta di cui vi parlo oggi racconta molto del mio territorio d'appartenenza e delle sue bontà, ma anche di famiglia e di giornate trascorse all'aria aperta.

| Categoria: Primi piatti freddi, Primi piatti caldi, La mia cucina vegana, La cucina nel mondo, I classici della cucina | Tags: rucola, patate, pomodoro | Visite: (905)

Pomodoro Revolution, la nuova filiera di Pietra di scarto

Pubblicato il 13/11/2017 11:16:00

Parte la raccolta fondi per la realizzazione di un progetto che vede protagonista il pomodoro. L'ideatrice è la cooperativa sociale d'inserimento lavorativo Pietra di scarto di Cerignola.

| Categoria: Una finestra sul mondo, Sul piatto della bilancia, Eventi e recensioni | Tags: pomodoro revolution | Visite: (1159)

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