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Archivio per tag: maggiIndietro
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Marika Maggi ambasciatrice della Capitanata insieme ad altri produttori.
Fare squadra e raccontare il territorio attraverso le sue eccellenze. È da sempre il sogno di Cantina La Marchesa, l’azienda vitivinicola di Lucera fondata nel 1988 da Sergio Lucio Grasso e Marika Maggi.
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| Categoria: Eventi e recensioni, Una finestra sul mondo | Tags: vino, maggi, america | Visite: (61337)
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Treccia salata

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Treccia salata
Adoro l'autunno e l'aria fresca che si respira in casa dopo la calda estate vissuta nei luoghi di mare. E' l'autunno che mi invita in cucina e lo fa attraverso i suoi caldi colori che stimolano i sensi e mi ricordano quanto può essere bello riappropriarsi degli spazi dove nasce una portata di gusto.
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| Categoria: Pane e dintorni, Finger food - Aperitivi | Tags: panbrioche, speck, formaggi, pesto | Visite: (954)
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Scaletta rustica ripiena

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Scaletta rustica ripiena
Creare nuove forme con la pasta sfoglia è un nuovo modo di presentare in tavola portate sfiziose, di gusto e sceniche. Per il brunch del fine settimana sono solita accompagnare spremute d'arancia a pietanze a base di verdure ed ortaggi.
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| Categoria: Novità nel piatto, Finger food - Aperitivi, Antipasti | Tags: funghi, asiago, formaggio, pasta sfoglia, rustico, scaletta | Visite: (1116)
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Pacchetti di carpaccio di vitello al formaggio

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Pacchetti di carpaccio di vitello al formaggio

Ci sono sere che si desidera cenare con qualcosa di sostanzioso e che ci possa apportare più energia per recuperare le forze dopo aver trascorso una giornata più pesante del solito. Per cena, ho preparato dei buonissimi pacchetti ripieni di formaggio filante a base di carne. Prendete nota, ne sarete entusiasti anche di riproporre la ricetta in occasione di una cena tra amici.

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| Categoria: Spezie e odori in cucina, Secondi piatti, Novità nel piatto | Tags: formaggio, carne | Visite: (1222)
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Sfere di carciofi incarrozzati

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Sfere di carciofi incarrozzati

Con i carciofi si possono realizzare numerose ricette. Ne ricordo molte legate all'infanzia e tante tipiche ne ho scoperte girovagando per l'Italia. La ricetta che vi propongo è molto buona e richiede pochissimo tempo in cucina.

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| Categoria: Antipasti | Tags: carciofi, formaggi | Visite: (1071)
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Formaggi, patrimonio della gastronomia italiana

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Formaggi, patrimonio della gastronomia italiana

Parlare di formaggio potrebbe essere anche molto complicato, gli addetti ai lavori sanno bene quanto ci sarebbe da racontare in merito. Il panorama italiano offre numerosi prodotti validi ed ogni regione ne conserva alcuni di grande prestigio.

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| Categoria: Cibo e Cultura | Tags: formaggi, Italia | Visite: (1066)

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