La primavera si sta avvicinando e la natura rifiorisce ricordandoci un appuntamento, quello con il profumo della frutta, immancabile. In questo periodo si trovano anche degli ottimi limoni non trattati, prodotti tipici IGP di territori meravigliosi dove il sole bacia i suoi frutti.
A volte la vita ci pone davanti alcune difficoltà e non sempre siamo dell'umore giusto per affrontarle, poi se il tempo è grigio anche l'anima ne risente. Io cerco il sole in casa e per quanto mi sia possibile mi dedico alla cucina. Un rapporto ancestrale, quello con pentole e mestoli, che sa condurmi ad una serenità e ad un ritmo lento e famigliare.
Il limone è il mio agrume preferito, ottimo da utilizzare in ogni stagione, fresco e dal sapore aspro lo adoro anche in ogni ricetta e voi cosa sapete del limone? Il limone fa parte della famiglia delle Rutacee, cui appartengono anche mandarini, pomeli (innesto di pompelmo e limone) e arance, bergamotti e infine cedri.
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