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Lasagna ai funghi porcini

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Lasagna ai funghi porcini
La lasagna è il piatto forte dell'autunno e dell'inverno: servita calda e in uan bella pirofila fa grande scena a tavola. Io amo prepararla nel periodo autunnale grazie ai sapori che colorano la tavola da ottobre a marzo. Ecco la mia lasagna ai funghi porcini, ideale per dare il benvenuto in grande stile all'autunno!
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| Categoria: Primi piatti caldi | Tags: funghi, lasagna, autunno, primi piatti | Visite: (980)
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Scaletta rustica ripiena

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Scaletta rustica ripiena
Creare nuove forme con la pasta sfoglia è un nuovo modo di presentare in tavola portate sfiziose, di gusto e sceniche. Per il brunch del fine settimana sono solita accompagnare spremute d'arancia a pietanze a base di verdure ed ortaggi.
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| Categoria: Novità nel piatto, Finger food - Aperitivi, Antipasti | Tags: funghi, asiago, formaggio, pasta sfoglia, rustico, scaletta | Visite: (1116)
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Tagliatelle ai funghi

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Tagliatelle ai funghi

Ci sono giorni in cui si desidera mangiare un buon primo piatto degno di un menù da ristorazione. Io prediligo sempre la stagionalità dei prodotti freschi e uso preparare spesso cose genuine dall'indubbio sapore e gusto nel piatto. La bella stagione iniziata sembra voler fare alcuni capricci e spesso il caldo si alterna all'aria fresca che vagamente ci riconduce, almeno con il pensiero al tanto amato autunno.

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| Categoria: Primi piatti caldi | Tags: funghi secchi, primavera, autunno | Visite: (1102)
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Boscaiola in primavera

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Boscaiola in primavera

Quando si decide di preparare più ricette con un principale ingrediente, si finisce spesso per mangiare a più riprese lo stesso ingrediente protagonista e allora come fare per non far avere lo stesso sapore ad ogni pietanza portata a tavola?

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| Categoria: Primi piatti caldi | Tags: boscaiola, primavera, pomodori, erbe, funghi | Visite: (1132)

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