La farrata è una ricetta tradizionale della città di Manfredonia, detta anche la porta del gargano, paese facente parte la provincia di Foggia. È così chiamata perché composta prevalentemente di farro.
Amo l'Italia e i suoi paesaggi e non è un caso se il mio prossimo libro della collana Cedrospeziato racconterà dei numerosi viaggi in giro per la bellissima Penisola. Alcuni posti entrano di prepotenza nel cuore del viaggiatore, si sa, e anche nel mio si annoverano luoghi del cuore dove staccarsi, a volte, diventa difficile.
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