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La crostata di ricotta e cioccolato è il dolce che mi ricorda più di tutti la mia Pasqua in Puglia. Mia nonna era solita farla e anche le mie zie e mia madre non smettono di replicarla durante il periodo pasquale. Ottima e più leggera della classica pastiera napoletana, questa crostata è il dolce ideale per il momento conclusivo del pranzo di Pasqua.

Tra le tante versioni di crostate che si possono preparare in autunno, c'è la meravigliosa Autumn Cake alla Rossy, una crostata al profumo di arancia alla maniera di Rossana, che l'ha provata per Cedrospeziato e la sua ricetta è qui postata nella rubrica Sisters in the kitchen.

11nov

La mia Fruttasta

frutta, crostate | Dolci e dintorni | View Counts (1139)

Le crostate che si possono realizzare sono tantissime e possono essere tutte diverse a seconda dei propri gusti, delle proprie esigenze in fatto di intolleranze ( lattosio ect..), ma ogni ricetta può diventare una buonissima occasione per mettersi alla prova in cucina. Questa che vi propongo è ormai un classico che io ho ribattezzato Fruttasta, la mia crostata alla frutta. Da provare subito!

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