Mio nonno, cerignolano doc diceva sempre "La storia non si fa con i se e con i ma!"... Bisogna agire in concreto per vedere realizzare progetti e idee e questa volta le buone idee s' incontrano proprio a Cerignola, importante centro agricolo della Capitanata, nel Tavoliere delle Puglie.
Avete voglia di preparare un secondo piatto veloce e molto saporito? Niente di più semplice. Io ho preparato le barchette di vitello al sapore mediterraneo, l'ingrediente speciale? La bella di Cerignola gigante!
Ogni ricetta che si rispetti porta con se valori di un territorio e sapori di un tempo lontano. La ricetta che Cedrospeziato vi propone oggi si sposa con l’imminente raccolta delle olive e con l’affascinante gusto delle stesse. Ci sono diversi modi per portare a tavola un prodotto tipico e preparare degli ottimi manicaretti è una buona idea per presentare un prodotto genuino degno della più importante tradizione agricola pugliese.
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