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Carnevale in Puglia

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Carnevale in Puglia
La Puglia, si sa, è terra di turismo dove mare e terra sembrano voler festeggiare incoraggiati da un clima assolutamente favorevole e assolato per lo più.
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| Categoria: Una finestra sul mondo | Tags: carnevale, puglia | Visite: (264)
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Carpaccio in carrozza

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Carpaccio in carrozza
A volte pensare di cucinare qualcosa di buono, saporito e godurioso, non sempre riesce a coincidere con il pensiero di mangiare sano senza farci troppo male con i grassi che, inevitabilmete, il comune concetto di godurioso comporta.
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| Categoria: Secondi piatti, Novità nel piatto | Tags: carne, prodotti tipici, zucca | Visite: (1062)
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Lonza di suino farcita

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Lonza di suino farcita
Non amo molto mangiare la carne, ma ci sono certe ricette davvero meritevoli di nota, una di queste è, senza dubbio, la lonza ripiena di maiale: morbida e arricchita di formaggio e rucola, una vera prelibatezza per il palato.
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| Categoria: Secondi piatti, Novità nel piatto | Tags: carne, lonza, rucola | Visite: (1027)
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Pacchetti di carpaccio di vitello al formaggio

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Pacchetti di carpaccio di vitello al formaggio

Ci sono sere che si desidera cenare con qualcosa di sostanzioso e che ci possa apportare più energia per recuperare le forze dopo aver trascorso una giornata più pesante del solito. Per cena, ho preparato dei buonissimi pacchetti ripieni di formaggio filante a base di carne. Prendete nota, ne sarete entusiasti anche di riproporre la ricetta in occasione di una cena tra amici.

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| Categoria: Spezie e odori in cucina, Secondi piatti, Novità nel piatto | Tags: formaggio, carne | Visite: (1233)
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Piovono polpette

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Piovono polpette
Oggi cucino ispirandomi al film d'animazione in computer grafica 3D prodotto in stereoscopia dalla Sony Pictures Animation nel 2009: Piovono polpette, infatti è il film ispirato al libro per bambini Cloudy with a Chance of Meatballs (traducibile in Nuvoloso con possibili precipitazioni di polpette) scritto da Judi Barrett e illustrato da Ron Barrett...
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| Categoria: Secondi piatti, I classici della cucina, Finger food - Aperitivi | Tags: carne, pranzo, tradizione, bimbi | Visite: (1153)
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Cuori colorati e frappe di carnevale

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Cuori colorati e frappe di carnevale

Festeggiare il Carnevale nel periodo di San Valentino? Cuori colorati e frappe di Carnevale...Insieme si può! Eccovi la mia gustosa ricetta a base di olio extravergine di oliva!

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| Categoria: Dolci e dintorni | Tags: Carnevale, San Valentino, Cucina | Visite: (1115)
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Il mio finto arrosto

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Il mio finto arrosto

Un classico della cucina è l'arrosto, ideale portata con cui festeggiare a tavola le imminenti festività natalizie. In realtà, io preparo più facilmente ciò che chiamo il finto arrosto. Il finto arrosto può avere tante versioni, oggi vi posto la mia. Provatelo, non ve ne pentirete!

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| Categoria: Secondi piatti | Tags: arrosto, carne, macinato | Visite: (1246)
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Ragù di carne

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Ragù di carne

Per un ottimo ragù bisogna avere buoni ingredienti. Seguendo i suggerimenti saprete ottenere un ottimo sugo per arricchire le vostre pietanze preferite.

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| Categoria: Salsine e ragù vari | Tags: ragù di carne, sugo, salse e condimenti | Visite: (8036)

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