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29mar

Riso di primavera al matcha

riso, asparagi, primavera, tea matcha | Primi piatti caldi | View Counts (1165)

In primavera c'è il riso nel piatto e questa ricetta che vi propongo oggi è con gli asparagi, ottimi e di stagione e con l'aggiunta del mio adorato tea matcha, il risultato è un risotto delicato e nutriente al punto giusto. Da provare subito!

13mar

Lasagnetta primaverile

asparagi, lasagna | Finger food - Aperitivi, La mia cucina vegana, Primi piatti caldi | View Counts (1082)

Esistono mille ricette per rendere una lasagna unica e prelibata. Quella che vi propongo oggi ha il colore dei prati primaverili dove il verde brillante predomina sul colore dei fiori che arricchiscono il paesaggio. La lasagna è fatta con gli spinaci e la sfoglia verde colora in modo allegro e meno prevedibile il piatto.

19apr

Asparagi in frittata

asparagi selvatici, puglia | Antipasti, Secondi piatti | View Counts (1238)

Un tempo si diceva che una rondine fa primavera, adesso possiamo dire un asparago fresco fa primavera! Eh si perchè la primavera è la stagione degli asparagi e delle buonissime frittate di verdure, pietanze ideali per accompagnare i primi pic nic di stagione.

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