Ci sono giornate ingrigite dal freddo invernale dove l'attesa della bella stagione è particolarmente sentita. In quei giorni si ha la necessità di preparare primi piatti dal profumo intenso e dal sapore delicato che possano farci dimenticare l'austerità della stagione fredda e accompagnarci in un percorso gastronomico meno freddo, più soleggiato e ricco di emozioni.
Le marmellate sono un toccasana per la salute se sono senza zuccheri aggiunti, infatti la frutta, già ricca di fruttosio, ci offre la possibilità di farle senza dover aggiungere altro. Frutta fresca di stagione, giuste dosi di acqua e una buona cottura fanno di una marmellata casalinga un must per l'inverno di cui non potremo farne a meno.
Sabato 28 gennaio saranno presenti in tutte le piazze italiane i tantissimi volontari Airc per contribuire, attraverso la vendita delle buonissime e selezionate arance siciliane, all'informazione doverosa e necessaria per combattere ogni forma di ignoranza sui tumori che, ahimè, continuano a mietere ogni anno vittime, più o meno giovani, anche nel nostro Paese. Tanto è stato fatto e ancora molto c'è da fare per arrivare a poter mettere ques...
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