Le orecchiette di pasta fresca rappresentano un vero vanto della gastronomia nazionale, in particolare di quella pugliese. Una pietanza genuina e, se realizzata a mano nel calore della vostra cucina, rapprenta un sicuro modo di omaggiare l'amore per la nostra tradizione italiana e per i vostri ospiti che potranno, così, assaporare la Puglia nel piatto.
Parte bene il nuovo anno per la cantina “La Marchesa” e i suoi vini, in particolare “Il Melograno IGT Daunia Nero di Troia 2016” selezionato per un evento storico che unisce l’arte alla cucina.
Una cosa tutta italiana, in particolare della mia splendida Puglia, che amo più di tutte è la tipicità di alcuni prodotti, una tipicità che traspare ed è legata in maniera indissolubile al paesaggio così ricco di storia e natura.
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