Ingredienti 1 fetta grossa di pane di monte (pane di montagna tipo quello pugliese ottimo di Monte Sant'Angelo)/ olio evo / pomodorini di vario tipo / aceto di mele qb /melanzane a tocchetti cotte in forno / fagiolini freschi qb lessati e tagliati a pezzi piccoli / basilico a foglie fresche lavate e "strappate" a mano / formaggio a pasta dura qb a cubotti / poco sale
Preparazione Preparate il pane tagliandolo a pezzetti e bagnatelo appena con l'aceto di mele. Create un'insalata di pomodorini e fagiolini e melanzane, salate appena e aggiungete il formaggio e aggiungete tanto basilico aggiungendo l'olio evo e mescolate bene.Bon appetit
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