Il cibo come non l'avete mai visto prima d'ora. Trentasette persone hanno contribuito alla realizzazione di The photography of Modernist Cuisine, chef, editor, fotograf, scrittori, bloggers e artisti vari.
Il terzo volume firmato Nathan Myhrvold, ex chief Technology Officer Microsoft, cuoco per passione e adesso cuoco scienziato per lavoro.
L'interno di un sandwich al formaggio o l'acqua che lava la verdura o il pomodoro appena colto , la magia di una pentola con l'acqua in ebolizzione....
Foto reali e al tempo stesso evidenziate dalla maestria e dall'estro dell'artista.. Il cibo come non l'avete mai sognato prima
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