Oggi piove...E quando piove non c'è niente di meglio che preparare delle ricette a tema autunnale con ingredienti freschi di stagione come la verza. Un piatto caldo e gustoso è il riso cotto in forno.
Ecco la ricetta di questa mattina, provata per voi!
Ingredienti Riso 250gr ( io uso questa quantità per circa 4 persone, ma come sapete ormai le qunatità le decidete voi in base al vostro gusto) / verza qb / panko di semola qb / olio evo e sale e pepe qb
Preparazione Cuocere in abbondante acqua salata il riso e la verza, sistemare in una teglia unta di olio evo i due ingredienti principali già scolati e unire il panko (pan grattato grossolanamente) e condire con sale e pepe. In forno per 14 minuti a 180°. Per chi non è vegano è di gran lunga più gustoso condire la pietanza con dell'ottimo parmigiano grattuggiato fresco.
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