Io adoro il basilico e per cucinare piatti mediterranei è davvero una chicca. La pianta del basilico è immancabile nella cucina di Cedrospeziato. Si possono facilmente acquistare alcune piantine e coltivarle nei vasetti in modo da tenere sempre a portata di mano le foglie fresche, ideali per aromatizzare soprattutto pietanze a base di pomodoro!
Alcune regole di base per coltivare una piantina di basilico in casa: La piantina va collocata nell’angolo più soleggiato del balcone o davanzale.
Si innaffia tutti i giorni (la mattina presto o la sera).
La terra deve essere sempre umida e soprattutto bisogna sempre controllare se nel sottovaso non ci sia acqua perchè altrimenti le radici rischiano di marcire.
Quando si ha bisogno di foglie di basilico staccare quelle che si trovano più in alto.
Quando spunta lo stelo con i germogli, va tagliato. Solo così la pianta produrrà più foglie, e così vivrà fino all’autunno, perchè con l’arrivo dell'inverno il basilico tende a morire!
Cosa aspettate allora?! Profumate i vostri piatti di basilico, metterà buon umore a tavola!