A chi non è mai capitato di rincasare tardi per l' ora di pranzo e non avere idea di cosa cucinare in modo veloce e gustoso?! Spesso il frigo non è pieno di spesa fatta e serve decidere in fretta sul da farsi per non rimanere a bocca asciutta. Ecco fatto. Cedrospeziato vi propone la prima ricetta svuota frigo: Frittatona di pasta!
Ingredienti 4 uova / spaghetti 250gr / poco sale / foglioline di basilico / parmigiano qb / pepe qb /olio evo per friggere
Preparazione Cuocere la pasta al dente e scolarla per bene. Preparare le uova, sbattendole delicatamente con i rebbi di una forchetta e aggiungervi del parmigiano, sale e pepe e le foglioline di basilico precedentemente lavate e asciugate bene. Aggiungervi gli spaghetti e amalgamare il tutto versandolo delicatamente in una padella appena riscaldata e già unta di abbondante olio extravergine di oliva. Rigirare la frittata di pasta a metà cottura, aiutandosi con un piatto grande e far cuocere bene. Servire calda a tavola dopo aver asciugato con della carta assorbente l'olio in eccesso sulla frittata. Ecco realizzato un ottimo e gustoso piatto unico in pochissimo tempo!
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