La cucina nel mondo - Cedrospeziato.it

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20set

Un convegno sul Grano Arso a Carapelle

grano arso, grano, agricoltura | Una finestra sul mondo, Eventi e recensioni, La cucina nel mondo | View Counts (430)

Tra gli eventi più interessanti che si sono tenuti nel corso dell'estate, si annovera l'interessante convegno sul grano arso, tenutosi a Carapelle (FG) e che mi ha visto relatrice insieme alla senatrice Gisella Naturale

14giu

Hosomaki alla cedrospeziato

mangiare giapponese, involtini, verza, prodotti tipici | Cibo e Cultura, La cucina nel mondo, Secondi piatti | View Counts (1098)

Oggi ho preparato dei "rotoli sottili" di verza, ripieni alla cedrospeziato e omaggiando la dieta mediterranea, ma poi preparandoli mi è venuta in mente la fantastica dieta giapponese, ricca di spunti creativi ed ho pensato di contaminare due modi di vivere la tavola.

05mar

Coniglietti al matcha

tè matcha, biscotti, coniglietti | Le scelte del mese, Novità nel piatto, Bevande, granite e frullati, La cucina nel mondo, Dolci e dintorni | View Counts (1127)

Me lo proponevo da tempo: provare ad utilizzare il tè matcha per le preparazioni culinarie è un must per chi, come me, ama il tè in tutte le sue declinazioni. Il momento ideale è, senza ombra di dubbio, marzo. Il mese dell'arrivo della primavera, delle passeggiate in mezzo alla natura e del risveglio del fisico ancora intorpidito dal freddo dell'inverno.

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