Io pizza... E tu? - Cedrospeziato.it

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24apr

Nasce a Foggia l'ONEAP

ONEAP, pizza, foggia | Io pizza... E tu?, Una finestra sul mondo, Eventi e recensioni | View Counts (1116)

Nasce a Foggia l’ONEAP, Organizzazione Nazionale Esperti Assaggiatori di Pizza, la prima in Italia e nel mondo. Si tratta di un’associazione che mira a diffondere la cultura culinaria, gastronomica, alimentare e nutrizionale nel campo dei prodotti lievitati da forno, promuovendo la formazione a tutti i livelli e realizzando studi, ricerche ed eventi.

04apr

Bologna, per prima cosa mangio una pizza da Altero!

pizza, altero, bologna | Le scelte del mese, Io pizza... E tu? | View Counts (1330)

Lucio Dalla lo faceva e lo cantava: mangiare la pizza da Altero a Bologna è mangiare con gusto un alimento che, spesso, sembra perdere smalto come fast food. In realtà, quando la pizza è buona anche tagliata e servita a mo di street food non è male per niente.

14mar

A Foggia nasce la Pinseria

Foggia, pinseria | Io pizza... E tu?, Eventi e recensioni | View Counts (1162)

Il nuovo concept made in Foggia nato da un’idea di Federico Carrozzino e Maria Sepe, due giovani imprenditori che credono nell’eccellenza. Avete mai assaggiato la pinsa? È una via di mezzo tra la pizza romana e quella napoletana, caratterizzata da una forma ovale e spessa circa due centimetri, leggera e croccante all’esterno e morbida all’interno.

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