Novità nel piatto - Cedrospeziato.it

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Spaghettoni al cedro

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In questo inizio autunno si ha voglia di qualcosa di buono da mangiare, di primi piatti caldi, saporiti quanto basta da far rievocare emozioni vissute in luoghi lontani. Oggi era, per me, la giornata ideale per preparare quella che amo definire la spaghettata autunnale che rievoca l'estate. Ingredienti freschissimi e buonissimi che si legano tra loro alla perfezione e fanno di un semplice primo un vero capolavoro.

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Tortellini al ragù di zucca

ragù, zucca, tortellini | Novità nel piatto, Salsine e ragù vari, Primi piatti caldi | View Counts (1897)

Non cè momento migliore del pranzo autunnale: la conferma è data dagli ingredienti di stagione, dai loro colori e dal tepore domestico che si crea amabilmente in una stagione, l'autunno, che è prossima all'inverno, stagione fredda per antonomasia!

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I Peperini

peperini, autunno, ricette autunnali, riso, peperoni, fiordilatte | Novità nel piatto, Primi piatti freddi, I classici della cucina, Finger food - Aperitivi, Sisters in the kitchen, Primi piatti caldi | View Counts (1160)

Il passaggio dall'estate all'autunno non è sempre veloce soprattutto a tavola: preparare pietanze ricche di calorie e dal sapore corposo è soprattutto per le occasioni più importanti e anche se in estate abbiamo goduto ugualmente della buona tavola in senso lato, è ora che inizia il periodo più godereccio dell'anno.

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