La Fao (Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura) ha stabilito che il 2016 è l'anno deputato come l'anno internazionale della comunicazione dei legumi.
Molti conoscono le bellezze del gargano e le sue coste bagnate dall'acqua cristallina, ma non tutti sanno che proprio nell'entroterra garganica nascono e si mescolano sapori e odori di tradizioni lontane.
Cedrospeziato è sempre alla ricerca di buoni alimenti da provare e il cavolfiore viola ha immediatamente catturato la nostra attenzione per poter realizzare buone e salutari ricette.Il cavolfiore è già un ottimo alimento che appartenendo alla famiglia delle crucifere è tra i migliori frutti della terra caldeggiati per diete anche per la prevenzione dei tumori.
Parlare di formaggio potrebbe essere anche molto complicato, gli addetti ai lavori sanno bene quanto ci sarebbe da racontare in merito. Il panorama italiano offre numerosi prodotti validi ed ogni regione ne conserva alcuni di grande prestigio.
Come in Emilia Romagna, perché il colore politico sbiadisce e sfuma di fronte alla furia del terremoto che ha abbattuto Norcia. E la stessa cosa vale per il futuro. La Valnerina ne ha un disperato bisogno. E se da un lato vede la luce il consorzio “I love Norcia”, dall'altro arriva l'appello.
I peperoni appartengono alla famiglia delle Solanacee, (Capsicum) che include sia il peperone che il peperoncino.
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