L'aria fredda di oggi preannuncia anche al sud l'imminente arrivo dell'inverno e il periodo prenatalizio, che già ci catapulta in un mondo fatato e ricco di buoni propositi per il nuovo anno, ci incoraggia a trascorrere del tempo in cucina tra il forno e la tavola sulla quale iniziamo a preparare ottime leccornie. La mia giornata inizia con il ciambellone alla banana, ideale per la colazione invernale. La particolarità del dolce che vi ...
Un buon primo piatto necessita di buoni ingredienti da mescolare per bene per la sua riuscita. Ma cosa fare quando uno degli ingredienti previsti non è nella nostra credenza o nel nostro frigo? La ricetta che vi propongo oggi è una di quelle che amo denominare piatto furbo, infatti l'ingrediente mancante nel frigo di cedrospeziato è la panna.
Il panettone, dolce milanese per eccellenza resta il dolce più pop e buono da condividere durante le feste di Natale. La tradizionale ricetta è stata talvolta modificata cedendo il passo a innovazioni gastronomiche di tutto rispetto. Oggi il panettone è un dolce tipico italiano tutelato dal 2005 da un disciplinare, che ne specifica gli ingredienti e le percentuali minime per poter essere definito tale.
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