L’incontro genera valore, favorisce il cambiamento, crea ricchezza. Dall’incontro della laguna con la pianura, del ristorante “Le Antiche Sere” di Lesina con l’enoteca “Uvarara” di Foggia, nasce “mena resta.urant” il nuovo progetto gastronomico di Nazario Biscotti ed Ettore Pacilli, che sarà inaugurato mercoledì 18 gennaio alle ore 19 in via Arpi 45.
Ci sono momenti in cui mangiare è l'ultimo pensiero, ma comunque è necessario per sostenerci, allora la poca voglia di mettersi ai fornelli ci aiuta a diventare più veloci e a ideare ricette buonissime e creative da proporre anche a chi amiamo. Io ho creato delle interessanti crocchette di zucchine risolvi cena. Volete provarle? Ecco la mia ricetta!
La farrata è una ricetta tradizionale della città di Manfredonia, detta anche la porta del gargano, paese facente parte la provincia di Foggia. È così chiamata perché composta prevalentemente di farro.
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