La cucina è sempre un luogo di festa dove si esprime la gioia di vivere e l'attenzione per ciò che mangiamo. A Pasqua, come in occasione di ogni altra festività, la cucina riprende vigore e segna l'apertura di lavori dal magico intendo di stupire i nostri ospiti a tavola.
Non so voi, ma io mi sento tanto Alice nel paese delle meraviglie a volte... Adoro il momento del té! Un vero rito per me e a casa non manca mai. Diamo il benvenuto a questo pallido inizio di primavera con la storia del té e dei suoi aromi fruttati.
Burro? Si o no?! Alimento tanto usato, specie nel nord Italia, ma cosa sappiamo davvero a riguardo? Dalla prima colazione alla cena, il burro è un alimento, a volte, indispensabile in cucina, anche se in particolare al sud amiamo sostituirlo con l'olio extravergine di oliva...
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