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Archivio per data: 25/09/2018Return
La zucca è la vera protagonista sulle nostre tavole autunnali, infatti è in ottobre che questo buonissimo e ricchissimo alimento dell'orto riesce a regalarci la sua duttilità al massimo in ogni tipo di pietanza.
Adoro l'autunno e l'aria fresca che si respira in casa dopo la calda estate vissuta nei luoghi di mare. E' l'autunno che mi invita in cucina e lo fa attraverso i suoi caldi colori che stimolano i sensi e mi ricordano quanto può essere bello riappropriarsi degli spazi dove nasce una portata di gusto.
Ormai il cambio di stagione sembra essere diventato sempre più stressante e ciò è dovuto in primis al fatto che sia la stagione calda che quella fredda si siano allungate parecchio lasciando, ahimè, poco spazio a quelle intermedie dell'autunno e della primavera.

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