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Zuppa gallurese, bontà sarda.

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Zuppa gallurese, bontà sarda.

Adoro la Sardegna. Sono stata in Sardegna qualche anno fa e ho assaggiato la zuppa, tipica pietanza dell'omonima zona nord-orientale della Sardegna. Questa originale zuppa, detta gallurese, si prepara con strati di pane raffermo bagnati con brodo di carne vaccina, spesso insaporito anche con della carne di pecora.

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| Categoria: La cucina nel mondo | Tags: tipicità locali, sardegna | Visite: (6553)

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