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Torta sandwich ed è subito estate

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Torta sandwich ed è subito estate
Ormai si sa, in estate la voglia di cucinare va scemando, ma il convivio in spiaggia o in casa, magari con vista mare, dieventa un'abitudine quotidiana. Complice il gran caldo, i piatti diventano unici e comprendono primo e secondo insieme con un ottimo contorno.
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| Categoria: Finger food - Aperitivi, Cibo e Cultura | Tags: estateconcedrospeziato, food, sandwich, torte salate | Visite: (1044)
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Tortellini raguttati

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Tortellini raguttati
Esiste una ricetta in ogni casa che illumina un'occasione speciale. La ricetta che ha illuminato le belle feste in casa della mia famiglia sono i meravigliosi tortellini raguttati. I tortellini creano festa e in me hanno creato un ottimo ricordo. Mia madre usava prepararli per stupire amici e parenti. Si preparano velocemente e puntano su un buon ragù alla bolognese e all'ottima materia prima da utilizzare. Il resto lo fa la compagnia e un buon forno! Prendete nota?
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| Categoria: Primi piatti caldi | Tags: tortellini, ragù | Visite: (1186)
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Tradizione emiliana: i tortellini in brodo

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Tradizione emiliana: i tortellini in brodo
Non esiste Natale che si rispetti, soprattutto in Emilia Romagna, che non abbia i suoi tortellini in brodo. I tortellini in brodo rappresentano un piatto gustoso entrato di diritto, nel corso della stagione invernale, nelle cucine di tutto lo stivale.
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| Categoria: Primi piatti caldi, La cucina nel mondo, Cibo e Cultura, I classici della cucina | Tags: tortellini, brodo, natale | Visite: (1032)
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Tortellini al ragù di zucca

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Tortellini al ragù di zucca
Non cè momento migliore del pranzo autunnale: la conferma è data dagli ingredienti di stagione, dai loro colori e dal tepore domestico che si crea amabilmente in una stagione, l'autunno, che è prossima all'inverno, stagione fredda per antonomasia!
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| Categoria: Primi piatti caldi, Salsine e ragù vari, Novità nel piatto | Tags: ragù, zucca, tortellini | Visite: (1767)
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Torta pere e cioccolato

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Torta pere e cioccolato
In attesa della primavera, molti di noi hanno iniziato a mangiare di meno e a dare priorità a verdura e frutta. A fine settimana una gratifica al palato è quasi d'obbligo e allora perchè non provare una fetta di torta con le pere e il cacao, un buon energizzante che ci aiuterà nel passaggio di stagione.
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| Categoria: Dolci e dintorni | Tags: torte, pere, cioccolato | Visite: (1026)
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La mia stella al melograno

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La mia stella al melograno

Io sono solita sperimentare ricette e soprattutto utilizzando gli ingredienti a cui sono più affezionata, tra questi c'è il melograno, frutto di pregevole valore nutrizionale. Ho provato per voi la torta al melograno, un ottimo dolce profumato e buono per la colazione di Natale.

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| Categoria: Dolci e dintorni | Tags: torte, dolci, natale | Visite: (1084)
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I miei Tortellini

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I miei Tortellini

La pasta fresca fatta in casa è davvero una chicca irrinunciabile per i pranzi domenicali in famiglia e io quando posso adoro prepararla. Ho da poco imparato a fare i mitici tortellini bolognesi, a modo mio ;). Volete provare anche voi? Eccovi le indicazioni!

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| Categoria: Ricette con la Kitchenaid | Tags: Bologna, tortellini, KitchenAid | Visite: (1084)

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