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Tagliatelle al ragù bolognese

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Tagliatelle al ragù bolognese
L'Italia intera è la culla del buon cibo ed in particolare sono molteplici i piatti ricchi di bontà che presentano varianti e differenze a seconda di chi li prepara e dove si trova. A Bologna, il primo piatto per eccellenza sono le tagliatelle al ragù, ricetta riproponibile in vari modi anche finger food. Io vi posto la ricetta tradizionale: per le reinterpretazioni c'è sempre tempo!
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| Categoria: Primi piatti caldi, Sisters in the kitchen, Cibo e Cultura, I classici della cucina | Tags: tagliatelle, ragù | Visite: (633)
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Castagne a tavola

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Castagne a tavola
Le castagne rappresentano uno dei frutti migliori dell'autunno in grado di aiutarci a rafforzare le difese immunitarie dell'organismo. Tante sono le leggende che riguardano questo suggestivo frutto e nel periodo più dolce e romantico dell'anno, l'autunno, ci piace ricordarne qualcuna. In particolare la leggenda ricorda che i ricci che rivestono il frutto
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| Categoria: Dolci e dintorni, Cibo e Cultura, Frutta e decorazioni in tavola | Tags: castagne, autunno, feste, ognissanti, natale | Visite: (728)
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L'autunno è alle porte

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L'autunno è alle porte
L'estate sembra essere ormai giunta a termine e alle porte ecco l'autunno, la stagione che ci nutre e ci coccola con i suoi colori caldi e con le sue emozioni, i preparativi per le feste natalizie, i dolci carichi di profumi e la casa che riprende a vivere con le nostre mille attenzioni.
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| Categoria: Una finestra sul mondo | Tags: autunno, stagione, ricette, home, vacanze, pic nic | Visite: (693)
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La castagnole amorose

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La castagnole amorose
Le castagnole sono dei dolcetti a forma di pallina, sono soffici e dolci, ideali per festeggiare il carnevale, ma anche San Valentino. Simpatici da servire per un allegro buffet bimbi.
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| Categoria: Dolci e dintorni | Tags: castagnole | Visite: (359)
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Ricette di fine estate: Ciambotta alla pugliese

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Ricette di fine estate: Ciambotta alla pugliese
Tra le ricette che mi avete inviato durante il mese di agosto c'è una che ho voluto subito rifare per la sua bontà e per la sua semplicità: La ciambotta alla Pugliese. Un tegame ricco di strati composti da patate, funghi champignon e zucchine, la cottura in forno rende il tutto ottimo da gustare e ideale anche come piatto unico estivo.
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| Categoria: La mia cucina vegana, Contorni e delizie | Tags: ortaggi | Visite: (386)
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Tagliolini all'ortica aromatizzati al limone

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Tagliolini all'ortica aromatizzati al limone

Se c'è una ricetta inaspettatamente elegante e che stupirà i vostri ospiti, in ogni stagione, è questa! Ne sono certa: se cercate colore e originalità dovete osare con gusto e sapienza le virtù del limone.

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| Categoria: Primi piatti caldi | Tags: limone, tagliolini | Visite: (487)
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Il peperone

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Il peperone

I peperoni appartengono alla famiglia delle Solanacee, (Capsicum) che include sia il peperone che il peperoncino.

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| Categoria: Cibo e Cultura | Tags: ortaggi, peperoni, qualità | Visite: (498)

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