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Polpette agli odori di Provenza

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Polpette agli odori di Provenza

Una ricetta molto saporita e nutriente che preparo sempre molto volentieri è quella che vede le polpette di tacchino protagoniste nel piatto. Carne bianca insaporita e profumata con timo erba cipollina e maggiorana, erbette di Provenza, tanto care anche alla cucina mediterranea che trova in queste spezie un ottimo aroma a condimento delle pietanze migliori.

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| Categoria: Secondi piatti | Tags: polpette, tacchino, carni bianche, secondi alternativi | Visite: (334)
Fesa di tacchino in straccetti gustosi aromatizzati al limone

Da tempo alcuni lettori mi chiedono di postare ricette dietetiche il più possibile: il dramma dei chili di troppo affligge gran parte dell'umanità da quanto vedo (tranne rare eccezioni) ma per non rinunciare al gusto e cercare di preparare piatti validi, sia sotto il profilo nutrizionale che quello del sapore, è una scelta giusta e divertente: ci aiuta a diversificare le pietanze e a variare più spesso gli ingredienti.

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| Categoria: Secondi piatti | Tags: fesa di tacchino, straccetti, limone | Visite: (339)

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