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cotolette
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Cotolette
Pubblicato il
18/10/2018 08:42:00
Le cotolette sono facilmente identificabili in fettine di carne impanata e fritta. In realtà la storia si contende questa pietanza che, fin dall'antichità, affascina e nutre le popolazioni europee. In Austria si parla di Vienerschnitzelt, fettine di vitello impanate e fritte nello strutto, le cui origini sono state spesso rivendicate, attraverso vari documenti
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Categoria:
Secondi piatti
,
La cucina nel mondo
,
Cibo e Cultura
|
Tags:
cotolette
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