Cedrospeziato.it

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Settembre è iniziato

Pubblicato il 01/09/2020 16:37:00

Settembre... Triste il giardino: fresca scende ai fiori la pioggia… silenziosa trema l’estate, declinando alla sua fine. Hermann Hesse Il mese di Settembre ha fatto il suo ingresso con la dolcezza che, ormai, non ci si aspetta più dalla forza della natura: sono noti i repentini cambiamenti climatici e l'irruenza con la quale la nuova stagione fa il suo ingresso.

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Torta d'autunno con i cachi

Pubblicato il 18/11/2019 12:30:00

La torta che vi propongo oggi è al gusto cachi, i meravigliosi frutti autunnali di cui sono davvero ghiotta. Per me, questa è la prima torta che assaggio ai cachi e ne sono rimasta sorpresa: si tratta di un ottimo dolce da servire nelle sere autunnali!

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Chicche autunnali (senza glutine)

Pubblicato il 09/11/2018 11:10:00

Cucinare in base al proprio stile di vita è fondamentale per sentirsi bene. Cucinare nei ritagli di tempo e velocemente è di aiuto per favorire anche le relazioni: non di rado, marito e moglie, fratello e sorella e amici o colleghi si ritrovano solo durante i pasti per condividere un momento della giornata nel caos della settimana trascorsa prevalentemente a lavorare e sbrigare le varie e numerose faccende di casa.

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Gazpacho autunnale

Pubblicato il 09/11/2018 10:40:00

Le giornate sono diventate fredde e ci aspetta, senza dubbio, un inverno rigido. Io ho provato a riproporre il gazpacho, tipica pietanza spagnola assai in voga nel periodo estivo, nella sua versione ottima autunnale, buona minestra calda quanto basta e ideale pe raccompagnarci in un percorso di dieta pre natalizia.

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Minestra di fagioli

Pubblicato il 18/10/2018 09:00:00

No, la minestra di fagioli non può proprio mancare in autunno, stagione che ci accompagna timidamente verso le giornate più fredde, come da calendario. L'autunno è il periodo in cui iniziamo a fare nuovi progetti di vita e ci prepariamo lentamente a trascorrere, con piacere, le serate in casa. Ci incontriamo intorno ad un tavolo con la

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Calza a sorpresa

Pubblicato il 18/10/2018 08:56:00

Inutile negarlo, la tradizione che vede dare in dono una semplice e ornamentata calza ricca di dolciumi in occasione della notte tra l'1 e il 2 novembre, piace a tutti a grandi e ai piccoli. Dolci in calza per onorare i defunti che tornano vivi in un'occasione, quella della festa dei morti, per farci sentire la loro presenza e per donare un ricordo ai loro cari

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Castagne a tavola

Pubblicato il 18/10/2018 08:53:00

Le castagne rappresentano uno dei frutti migliori dell'autunno in grado di aiutarci a rafforzare le difese immunitarie dell'organismo. Tante sono le leggende che riguardano questo suggestivo frutto e nel periodo più dolce e romantico dell'anno, l'autunno, ci piace ricordarne qualcuna. In particolare la leggenda ricorda che i ricci che rivestono il frutto

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I Peperini

Pubblicato il 02/10/2018 12:33:00

Il passaggio dall'estate all'autunno non è sempre veloce soprattutto a tavola: preparare pietanze ricche di calorie e dal sapore corposo è soprattutto per le occasioni più importanti e anche se in estate abbiamo goduto ugualmente della buona tavola in senso lato, è ora che inizia il periodo più godereccio dell'anno.

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Lasagna ai funghi porcini

Pubblicato il 01/10/2018 12:46:00

La lasagna è il piatto forte dell'autunno e dell'inverno: servita calda e in uan bella pirofila fa grande scena a tavola. Io amo prepararla nel periodo autunnale grazie ai sapori che colorano la tavola da ottobre a marzo. Ecco la mia lasagna ai funghi porcini, ideale per dare il benvenuto in grande stile all'autunno!

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Orecchiette in crema di zucca

Pubblicato il 25/09/2018 16:24:00

La zucca è la vera protagonista sulle nostre tavole autunnali, infatti è in ottobre che questo buonissimo e ricchissimo alimento dell'orto riesce a regalarci la sua duttilità al massimo in ogni tipo di pietanza.

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