La bevanda di soia può sostituire egregiamente in alcune preparazioni il latte intero. Io ho provato a creare della crema per guarnire i dolci ed il risultato ottenuto è stato eccellente tanto da spingermi a pubblicarvi la ricetta. Un' ottima sostituta del latte, la bevanda di soia, ricca di vit. b e calcio! Provare per credere!
Ingredienti Bevanda di soia 500gr (Io ho utilizzato ALPRO) / 100gr di zucchero a velo / 2 uova intere / 70 gr di farina tipo 1
Preparazione Inserire tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e far cuocere per 10 minuti a temperatura 90° su vel.4
Far raffreddare e servire decorandola in coppa.
Una crema ideale per gli intolleranti al lattosio e davvero nulla da invidiare in termini di gusto alla tradizionale ricetta al latte!
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